Les célébrations de Pâques et Ramadan ont dynamisait le marché de l’agneau
En mars 2024, les abattages d’agneaux ont connu une augmentation significative de 14,1% en nombre d’individus par rapport à l’année précédente, ainsi que de 15,3% par rapport à la moyenne des cinq années précédentes (2019-2023). Cette hausse est principalement attribuée au positionnement précoce de la fête de Pâques et du Ramadan cette année, qui a stimulé la demande pour cette viande. Par contre, les abattages d’ovins de réforme ont diminué de 14,1% sur un an en mars 2024.
Le cours de l’agneau a été impacté positivement par cette demande accrue, affichant une hausse de 12,9% par rapport à mars 2023 et de 28,8% par rapport à la moyenne quinquennale, atteignant 9,2 euros par kilo. Malgré la baisse des prix des aliments pour ovins, qui ont perdu 11,7% en février 2024 par rapport à l’année précédente, les prix restent supérieurs de 8,9% à la moyenne des quatre dernières années.
En parallèle, les exportations d’agneaux vivants, principalement vers l’Espagne, ont augmenté de 9,8% par rapport à l’année précédente, et les échanges de viande ovine ont également vu une hausse des importations et des exportations en février. Cependant, la consommation globale de viande ovine a reculé de 2,2% sur un an en raison de la baisse des abattages.
Pour en savoir plus, je vous invite à consulter l’article complet via ce lien : Les abattages d’agneaux ont rebondi avec Pâques et le Ramadan.
