Driss Abidine, du food truck à la cuisine pour le Ramadan
À Trélazé, Driss Abidine, habituellement chef de son food truck « Allô chef », a su marquer le Ramadan de cette année par un engagement exceptionnel. Pendant ce mois sacré, il a préparé plus de 800 repas pour l’iftar, le repas du soir qui rompt le jeûne, établissant ainsi un nouveau record personnel.
Depuis 2021, sur sollicitation de l’Association des musulmans d’Angers (AMA), Driss cuisine pour les jeûneurs. Le nombre de repas qu’il prépare ne cesse d’augmenter chaque année, témoignant de la confiance et de la reconnaissance de la communauté. Cette année, le chef a démarré la période avec 507 repas, pour atteindre 852 repas à mi-parcours.
Pour mener à bien cette mission, Driss reçoit le soutien conséquent de l’AMA, qui a collecté 38 000 euros de dons. Les contributions incluent des dons substantiels de viandes de différents types par les bouchers locaux et les achats quotidiens de provisions s’élevant à environ 1 200 euros.
La distribution des repas est assurée par des bénévoles et est destinée à tous, sans distinction de croyance, renforçant ainsi le lien communautaire. Driss et son équipe préparent quotidiennement des plats garnis de viandes, légumes, et accompagnements, s’assurant que chaque iftar soit à la fois nourrissant et festif.
Driss tire son énergie de sa passion pour la cuisine et du désir d’aider autrui, cuisinant jusqu’à six heures par jour. Son approche ouverte et généreuse symbolise l’esprit de partage et de solidarité du Ramadan.
Pour en savoir plus, je vous invite à consulter l’article complet via ce lien : Trélazé. « Le nombre de repas augmente ».
